现在生活条件越来越好，孩子们看上去高高大大，吃得也不少，但吃得饱不代表健康，更不代表吃得对。我们要把目光聚焦到“隐性饥饿”这个问题上。“隐性饥饿”和心血管疾病、慢性病糖尿病相关。

简单来说，就是因为营养不均衡，或者缺乏某些维生素和矿物质，身体发出隐蔽的营养需求信号。造成“隐性饥饿”的原因很多。最主要的就是大家对营养知识了解不够，没把均衡饮食当回事。日常饮食，精白米面占比高，B族维生素和膳食纤维这些营养素就悄悄流失了。还有那些快餐、加工食品是很不健康的，它们高糖分、盐油都比较多。另外，很多人蔬菜水果吃得不够，没达到推荐标准，这也让我们的饮食结构越来越不合理。

调整膳食结构、减少“隐性饥饿”，已经是迫在眉睫的任务。我们可以多样化，多吃全谷物食品。多吃高营养素密度的水果蔬菜，它们富含维生素、矿物质，还有抗氧化的活性物质。例如奇异果、西兰花就是我们应该经常吃的。（作者系全国政协委员、湖南省青联副主席及妇联青年协会监事长，中国城市报记者王楠整理）