高山蔬菜扩容西兰苔在湖北恩施试种成功

2021年07月20日 15:54:14 科技日报刘志伟吴纯新项俊平

头顶“花菜”,身似芥兰,个头不大,翠绿挺拔。初识西兰苔,其长相略有怪异感。

它是由芥兰和西兰花杂交选育而来的一种新蔬菜,食客们纷纷评价:“青脆爽口,味道极佳。”

眼下,西兰苔在湖北恩施州试种成功,高山蔬菜品种持续扩容。

新品种致富菜

7月20日,在恩施三岔镇汾水村西兰苔种植基地,西兰苔花开正旺,收获在望。

“现在正是西兰苔上市季节,前两批已经收了,第三批待收,第四批正要移栽。”三岔镇丰旺土豆农民合作社负责人郑伟说,他是恩施州首批西兰苔试种者。

郑伟介绍,今年3月,在蔬菜专家指导下,第一批西兰苔开始育苗,目前已种植40亩,每亩可收入8000多元,比种土豆增收2000多元。

武汉亚非种业负责人介绍,西兰苔是该公司自主研发的拥有植物新品种保护权和具有新、奇、特、优等功能的蔬菜新品种,可以周年种植、生产。其早熟、中熟、晚熟、特晚熟系列新品种在全国各地区多岔口种植,平均亩产3000斤,平均每亩纯收入可达5000至7000元。

“西兰苔是由芥兰和西兰花杂交选育而来的一种蔬菜。在武陵山区域示范推广西兰苔,前景广阔。”恩施州农科院蔬菜专家覃章辉介绍,今年是第一年试种西兰苔,亩产约800公斤,收购价格为每公斤10元左右,待种植技术进一步优化,产量还会提高。

西兰苔一经推出,便深受市场青睐和消费者喜爱。目前,该蔬菜已入驻武汉、广州、深圳、上海、北京等地的中百仓储、盒马鲜生、本来鲜等大型超市。

“今年收益好,明年合作社就要扩大西兰苔种植面积到100亩以上。”郑伟高兴地说,种植西兰苔,解决了土豆收挖后土地闲置的问题,乡亲们还能增收。

富硒菜营养高

统计数据显示,2020年湖北高山蔬菜种植面积210万亩,总产量570万吨,年外调量380万吨以上,位列全国第一方阵。

“恩施州是湖北高山蔬菜主力军,产量约270吨,产值近55亿元,30万户农民通过种植高山蔬菜,户均增收5000元。”恩施州农业农村局经作科科长黄艳婷说,目前,武陵山区高山蔬菜面临种类单一、优质品种稀少、茬口过于集中、同质化品种竞争激烈等问题,导致传统蔬菜下行压力增大,市场效益不稳。

为巩固武陵山区脱贫致富攻坚成果,调整高山蔬菜种植结构,增加农民收入,助力乡村振兴,恩施州农科院引导恩施、鹤峰、利川等地的农民示范种植新、奇、特蔬菜新秀——西兰苔。

目前,恩施共有14个试种点,试种5个品种,总面积约60亩,均获得成功。

“尤其可喜的是,西兰苔富含蛋白质、维生素A、B、C、E,维生素含量是甘蓝的两倍、番茄的四倍,其中维生素A的含量是花椰菜的100倍。”华中农业大学教授万正杰说,特别是硒的含量超过湖北标准,每公斤高达0.3毫克。

为探讨武陵山区高山蔬菜产业健康、稳步、高效运行新路径,7月10日,“武陵山区高山西兰苔栽培示范现场会”在汾水村举行。华中农业大学、湖北省农科院、武汉市农科院等科研院校专家,及蔬菜种植企业负责人近80人齐聚恩施,交流西兰苔研发、种植、管理、营销经验。

湖北省农业农村厅蔬菜办主任袁尚勇表示,西兰苔在恩施高山种植试验示范初步成功,发展空间很大,希望“亚非种业”抓住武汉结对帮扶恩施契机,积极参与振兴乡村实践,充分利用恩施“世界硒都”的硒资源,通过推广种植西兰苔,打造湖北高山蔬菜新“硒”望,实现高山蔬菜品种多样化、技术集成化、生产绿色化、口味优质化和营销品牌化战略目标。