“五一”节将至，为保障节前校园食品安全，全方位保驾护航食品安全的局面，近日，平乐县副县长、公安局局长吴江辉一行，深入到其负责的平乐县民族中学等包保主体开展“两个责任”督导检查工作。

督导期间，吴江辉仔细察看了食堂后厨环境卫生、三防设施、操作间人员健康管理等情况，要求食堂后厨操作间人员必须戴好帽子、手套及口罩，要严格遵守维护食品安全的规范操作，务必确保学校食堂供餐安全。同时要求食堂安全总监和安全员要时刻管控好食堂食品安全情况，要求食堂监控视频不留死角，全方位落实好“日管控、周调度”主体监督责任。

吴江辉强调，校园师生要在节日期间吃得放心才能过得舒心；学校要做到防患于未然，不断改善预防食物中毒的应急预案并定期进行好演练，让“两个责任”工作机制能够有效带动校园食品安全建设；各部门要加强联动形成有效工作闭环，让食品安全能够齐抓共管，全方位保障全县人民群众“舌尖上的安全”。