蓉城性格

2022年06月23日 17:32:17 李先平

2017年九月初,我有事去了趟成都,在那里呆了一周。

先说在成都街头看到的两起“交通”摩擦。

第一起是9月7号,朋友请我们到东郊记忆那边的火锅店吃火锅。由于我们早到一点,就在店外面等。就在等人的当时,只看见一个骑自行车的女士倒下了,一辆小车也停下来。随后,走出来一个年轻人。年轻人帮忙把自行车扶起来,嘴里一个劲的说对不起,女士也没发火。虽然裤子磨破了,手也受了一点伤。激烈争吵没有出现,取而代之的是彬彬有礼的沟通和一个劲的对不起。

第二天,我们从电子科大宾馆出来,在建设路口也碰到一起相似的事件。一个骑摩托车的碰到了一个骑自行车的。相同的剧情,相同的过程,相同愉快的结局。

话又说回来,这两起交通摩擦如果是发生在我们可爱的大长沙,那火辣激烈的程度恐怕不亚于拍一场武打片。按长沙的话讲,那就拐哒场,啊耶,俄得了哦!

四川成都和湖南长沙,同样是无辣不欢的城市。虽说两地都嗜辣如命,但又各有千秋。

这里主要说说成都。

在古代,四川有东西川之别。成都是西蜀四川的首府,如今是四川省会人文荟萃;重庆是川东重镇,而今是直辖市。据宋濂《送天台陈庭学序》中所言:“成都,川蜀之要地,扬子云、司马相如、诸葛武侯之所居,英雄俊杰战攻驻守之迹,诗人文士游眺饮射,赋咏歌乎之所。”

巴蜀文化中美食文化,辣字贯穿了全部,而火锅,则成为杰出代表。成都火锅以麻、辣、鲜、香著称。它来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是其他地方望尘莫及的。

成都火锅表现了烹饪的包容性,也影响到川人的性格。火锅体现出了中国饮食之道蕴含的和谐性。它从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。川菜味型极丰富,三香三椒三料,七滋八味九杂。实乃深刻地揭示了人生之真谛,成都人的生活不单只有巴适,还有七滋八味。

有一句话说的好,“君王切莫忧巴蜀,称霸由来非蜀人”!在我看来,绝对没有贬义。这充分体现了蜀人自然和谐的天性,是一辈子修来的福气。

撞车这样同一件事,在成都或在长沙,相逢一笑泯恩仇或者快意恩仇十年晚。

而关于成都,在微友眼里,更多的是风清云淡之适。

陌上花已开,那蔚蓝,那么远,那么疼;那春风,年年周而复始的静默。倾听永恒,多少泪,多少痛,不负此生,此刻花香如梦。青城山品茶,乐山拜佛,都江堰怀古,宽窄巷子发呆,锦里吃小吃,文殊院拜见高僧……

就这样随意随缘而走,苦和乐,都是人生。

而在我眼里,更多的是拼搏坚韧之势。

这里是武侯写出师表的地方,也是杜甫蜗居的草堂。都江堰近在方寸,乐山大佛咫尺之遥。

有机会去成都,我强烈推荐去都江堰看看。理由远不是受了“问道青城山,拜水都江堰”的“蛊惑”。当亲身站在那里,远眺分水鱼嘴,听导游娓娓道来,我震惊与折服于以蜀郡太守李冰父子为代表的川人的勇气和智慧。

这或许也是城市的性格。

人生如寄,何事辛苦怨斜晖。

有空去成都的街头巷尾转悠转悠。

余下全文


责任编辑:乔妙妙

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