为响应我国食品安全监管政策，提高食品安全管理水平，福建立品餐饮集团近期开展多项活动，积极投身于福建食安创城活动中。

福建立品餐饮集团一直严格执行食品安全管理制度。集团制定有严格的评分标准和绩效考评，使各餐饮项目点有序进行；建立了反馈整改机制，及时发现问题、改进工作。

在食品采购的过程中，认真检查食物的色泽以及相关的检查报告并建立索证制度，确保食材来源、数量、质量等信息可追溯。定期对食材进行抽样检测，确保食材符合国家和地方食品安全标准。

公司执行严格的库存管理制度，定期对库存进行盘点和调整，对入库货物进行严格的验收，确保货物的质量和数量符合要求。留样食品冷却后必须加盖密封保管，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，放入冰箱内保存。

建立了完善的记录表管理制度，确保记录表的创建、审核、使用和归档等环节有序进行。定期对记录表进行审查，确保记录表的准确性和完整性。公司定期对员工开展食品安全法律法规培训和安全操作技能培训，包括讲座、实操演练、考试等方式。

福建立品餐饮集团与各个客户单位就食品安全建立了互动机制，就食品安全和菜品口味进行定期的交流沟通。5月31日，在客户单位福建省建筑设计研究院有限公司于举办了一场食品安全及美食交流品鉴活动。活动邀请了福建省建筑设计研究院有限公司各部门代表共同参与，让客户公司员工们近距离了解食堂的食品安全操作流程，同时通过评鉴会筛选出受员工欢迎的美食，倾听客户对菜品的评价。活动还邀请了专业营养师进行讲座，旨在为大家提供实用的营养知识和食品安全知识，引导员工养成良好的饮食习惯。