“文静啊,你这店铺这么快就装修好了,这布置变得我都认不出来了,这可费了不少功夫吧。”今年年初,老街坊们看到元荣超市焕然一新的店铺都围了进来。
“这还不是多亏了烟草的客户经理魏超,是他帮我忙前忙后的设计装修,才能让我的店铺焕然一新,店铺重装商品都有折扣,大家快进来选一选!”看着如今整洁明亮的小店,李文静感慨万千。
今年以来,寿光市局(营销部)以党建为引领,组织党员客户经理与零售客户开展结对帮扶活动,魏超作为李文静的“经营规划师”,对她店铺的升级转型给予了诸多帮助。
内外兼修实现“颜值至上”
元荣超市位于潍坊寿光市圣城街道迎宾路中心位置,周边商业广场、企业学校、高档小区十分密集,店里头几年的生意相当红火,新老顾客都喜欢来店里消费。但从去年开始,店里逐渐呈现“门庭冷落鞍马稀”的态势,营业额一天比一天惨淡。望着门口熙熙攘攘的人群,李文静心急如焚却毫无办法,只能把店铺的“生机”寄托在魏超身上。
“李姐,你先别着急,你的情况我已经注意到了,前段时间我对你店铺周边的消费情况做了调研,现如今的消费群体变成了追求新鲜时尚的年轻人,他们购物的习惯偏向于品质、个性、便捷,再用以前的经营思路肯定是不行了。咱们店里的物品摆放杂乱拥挤、商品品类寥寥无几,店铺装修陈旧过时,这样的购物环境,怎么能吸引年轻人呢?咱们不妨对店铺进行全方位的改造升级,从杂货店向便利店转型。”
“魏经理,你分析的可太对了,我一直想装修店铺可就是下不了决心,现在听你也这么说,我决定了,改!马上就改!”李文静坚定的眼神中充满了期待。
为了尽快帮助李文静走出困境,魏超第二天便带领服务站的同事们来到店内,他们结合店铺的地理位置、消费群体、竞争情况等,从店铺功能分割、陈列优化布局等方面入手,将5S管理理念延伸至元荣超市零售终端,并根据李文静的预算,敲定了个性化的改造提升方案。
魏超帮助李文静整理店铺。
在具体改造过程中,魏超帮助李文静重铺亮色地板、窗户升级成落地窗、商品货柜全部换新、墙壁和顶棚选用温和壁纸、陈列摆设换成绿植和油画,店里的时尚氛围一下子拉满。
“咱们需要对店面进行重新布局,将店铺的分区规划合理,便于消费者沿着‘动线’原则进行逛店。”在魏超的建议下,李文静将店铺设置了收银区、日用百货区、副食饮料区、网红商品展示区等,并更换节能灯具,实现了照明分区搭配,有效改善了商品布局和店面环境。
经过这么一番“整形”,元荣超市发生了脱胎换骨的变化,曾经凌乱狭窄的店内环境被靓丽个性的陈列所取代,店铺营业额较之前呈现出明显的上升,真正实现了杂货店向便利店的新生。
拓展渠道打造“线上老饕”
在生意一天天好转以后,李文静开始在店里做起了早餐业务。她专程跑回老家请教村里老人,学会了本地特色非遗小吃朝天锅,为周边工作的年轻人提供方便简餐。
然而,由于李文静缺乏营销技巧,也没有打通线上引流的宣传渠道,来店里购买朝天锅的顾客屈指可数,准备的食材常常浪费。魏超了解到这一情况后,主动帮助李文静出谋划策。
“李姐,现在线上平台都会主动推送附近的直播间,咱们可以借助这个机会开展新媒体助营宣传,利用直播平台对朝天锅的制作步骤进行实时直播,突出‘非遗美食’和‘现代改良’的内核,唤醒年轻人对传统美食的追求。”魏超将直播方案交给李文静。
有了努力方向,魏超开始手把手指导李文静利用直播间进行线上宣传,从非遗传承、寿光人文、传统焕新的角度进行推介,同时将店铺的农特产品、文创周边进行宣传,强化店铺“文旅传播者”的标签。同时建立微信粉丝社群,到店消费的顾客在社群晒图、发朋友集齐点赞后,会赠送小礼品和早餐折扣券,这一举措吸引了越来越多的美食爱好者前来元荣超市“打卡”美食,私域流量彻底被李文静牢牢把握。
李文静趁热打铁地推出了奥尔良、孜然、川香、烧烤等风味的朝天锅,这彻底刷新了人们对传统美食刻板印象。她还在店里上架了三明治、汉堡包、披萨等深受年轻人喜爱的西式早餐,并提供现煮奶茶和特色拉花咖啡,受到了年轻消费者的好评。
另外,魏超通过对元荣超市周边环境进行深入调查,发现附近有家庭农场、蔬菜基地、采摘乐园等丰富的文旅资源,于是向李文静提出了“美食+文旅+助农”的构思。经过多方沟通商谈,魏超帮助李文静与合欣农场等机构建立了生意合作关系,由他为几家机构提供简餐供应、副食百货等产品送货上门等服务,几家机构的无公害农产品放在店铺销售,大家互利互惠、合作共赢,李文静的盈利渠道又增加了一方“乡土”色彩。
李文静(左)与魏超开展助农直播。
今年以来,寿光市局(营销部)助力城乡网络一体化协调发展,积极开展乡村振兴“百千万工程”,将助农致富与网建工作融合共促,通过在零售店铺开设助农终端,为美丽乡村建设加码添彩。李文静得知这一消息后,主动联系上魏超,她也想在店里开辟出助农专区,为家乡的父老们尽一份绵薄之力。
在魏超的指导下,李文静将寿光特色农产品放在专区售卖,与烟草的党员客户经理们一起到田间地头选购产品,定制产品礼盒做好节日销售,在帮助农户增收的同时,有效确保农产品质量、丰富产品种类,为顾客提供了放心、多样的购买选择。
“非常公司和魏经理对我的帮助,我完全没有想到店铺能发生这么大的变化,做生意还能有这么多新花样,这让我打开了不一样的经营思路,以后的生活也会越来越好!”李文静开心地说。(李可馨)
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