新消费品牌崛起的目标是迈向“老字号”，老字号则急需新消费DNA中的创新活力，在打造北京国际消费中心城市的过程中，新兴消费同样是重要的助力引擎。在9月26日举办的2023北京新消费品牌创新发展大会上，北京市商务局二级巡视员于文对日前发布的《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案（2023-2025年）》（以下简称《行动方案》）进行了解读。

在《行动方案》中明确指出的城市级伴手礼平台——北京有礼，也在大会上举行了隆重的升级发布仪式，在政府方、资本方、平台方、品牌方、场景方的共同助力下，携手打造北京城市级伴手礼的金字招牌。全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、京华的茶叶……这些北京人离不开的北京味儿，将通过老字号的守正创新发展成为北京的城市特色伴手礼。

北京有礼总经理常洪涛介绍，今年“北京有礼”将全面进行品牌及商业模式升级。首先是定位升级：由北京市管老字号品牌、展示、销售一体化平台全面升级为北京城市级伴手礼平台，最大限度发挥“北京有礼”平台作用，将“北京有礼”塑造成为北京老字号城市IP。其次是愿景目标升级：在推动老字号守正创新发展的同时，满足消费者对于北京城市礼物的需求，打造地域特色产品，宣传北京历史文化，增强民族文化自信。最后是商业模式升级：与首旅集团旗下文娱、商业、住宿、餐饮、出行五大战略业务单元的企业进行合作，按照场、货、人的思路逻辑构建未来全新的商业模式。

他同时介绍了“北京有礼”全新升级的商业模式。在“场”的打造上，将在商业核心区建立大型旗舰店，结合多渠道整售，构建品牌形象的同时，让老字号创新品及京式伴手礼触达广泛文旅、商旅本地客群。据透露，“北京有礼”旗舰店选址定于王府井东安市场B1层，该址位于王府井大街黄金地段，连通APM和新中国儿童用品商店，地铁接驳8号线。

在旗舰店的创新模式上，将从场景、产品、营销等三个创新维度进行打造。场景创新层面，将以人文主题搭建沉浸式老字号创新实验场，打造文旅IP符号；产品创新层面，甄选老字号经典商品、非遗产品、跨界联名活力文创新品，以纯粹的京味儿和京范儿，打造北京风物体验新地标；营销创新层面，将采取动态化、主题化、线上线下相结合的商业运营模式，促进老字号与新商业模式融合，打造专属于北京的伴手礼IP。

围绕“新消费崛起与老字号焕新”的主题，中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙，北京一轻控股有限责任公司北京一轻食品集团总经理陈军，北京内联升鞋业有限公司总经理程旭，万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚，交通银行股份有限公司北京市分行党委委员、副行长梁非，北京蔚来汽车销售服务有限公司北京区域公司总经理陈天阳，北京话梅乐享科技有限公司副总裁兼首席质量官曹佳平，就新老消费品牌创新展开对话，旨在通过分享各自在创新消费场景、营造消费氛围，提振消费信心等层面的经验，共同推动消费活力。